| 秦皇岛市生猪定点屠宰量突破百万头 |
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| 2006-12-20 14:24 文章来源：秦皇岛商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
截至11月底，秦皇岛市生猪定点屠宰量达104.4万头，其中机械化屠宰90.1万头，占屠宰总量的86.3%，屠宰总量比去年同期增长10.2％，比1997年提高近2倍。预计全年屠宰总量可达110万头，首次突破100万头，生猪定点屠宰率逾98%，创生猪定点屠宰以来的历史新高。
今年以来，秦皇岛市进一步强化生猪屠宰管理，提高了生猪定点屠宰率和肉品质量。主要采取以下措施：
一是开展生猪屠宰加工行业专项整治工作。市商务局制发《秦皇岛市生猪屠宰加工行业专项整治工作方案》，协调畜牧、卫生、工商、质监、公安等部门开展生猪屠宰市场的联合执法检查，重点对辖区交界处、城乡结合部等薄弱环节，对私屠乱宰、制售病死猪肉等违法行为采取高压态势，进行严厉打击，确保生猪屠宰市场安全稳定。
二是全面推行生猪定点屠宰厂分级工作。今年以来，全市32家生猪定点厂共投入资金约600万元进行了基建和技改。通过分级改造，全市定点厂的硬件设施有了很大改善。
三是开展屠宰工、肉检员培训工作。对全市屠宰工、肉品品质检验员进行了培训考核，实行持证上岗，使定点厂的生产能力和肉品质量有了较大提高。
四是实行“驻厂员”试点制度。在骨干定点厂实行“驻厂员”制度，进一步加强对屠宰生产的全程监控，确保出厂肉品安全放心。
五是发挥骨干屠宰企业的龙头作用。通过对河北宏都集团等龙头企业的扶持，带动屠宰行业持续健康发展。在满足本地市场需求的同时，积极引导企业向外发展。截至11月底，全市销往北京等省市生猪肉品29.9万头，占屠宰总量的28.6%。 |
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